栄養・暮らし

赤しその下処理から梅酢との合わせ方まで、初心者さんでも失敗しにくいコツを写真付きで紹介しています。色鮮やかな梅干し作りに！

飲み残しペットボトル、常温放置していませんか？夏は細菌が急増！体調不良を招かないための安全な飲み方・保存方法をわかりやすく解説しています。

「梅干しを手作りしてみたいけど難しそう…」そんな初心者さんへ。道具いらず、保存袋と冷蔵庫で簡単に作れる梅干しレシピを写真付きでわかりすく解説しています。

真竹は6月が旬！アク抜きや保存法・栄養・古米や古古米でも美味しい炊き込みご飯レシピなど管理栄養士がやさしく解説しています・

古米・古古米をふっくらおいしく炊く裏ワザを管理栄養士がご紹介。家庭で簡単に実践できる保存法やアレンジ法も解説しています。

40代以降、体の変化を感じやすくなる時期。お母さんが元気でいることは、家族全体の健康にもつながります。今回は昔と同じ量をなのに、体重が増えた、身体が重く感じる、疲れやすいといったお母さん方に「代謝の変化を理解して、健やかに過ごす」ための食生活の整え方をお伝えします。

疲れやすさや集中力低下に“血糖値スパイク”や“糖質疲労”の影響があるかもしれません。大人も子どもも整えたい、血糖値と食べ方の関係を管理栄養士が解説が解説しています。

春の不調、だるさややる気のなさ…それは「春バテ」や「五月病」のサインかもしれません。食と暮らしで整える3つの対処省・抜け出し方を管理栄養士がお伝えします。