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真竹は6月が旬！アク抜きや保存法・栄養・古米や古古米でも美味しい炊き込みご飯レシピなど管理栄養士がやさしく解説しています・

古米・古古米をふっくらおいしく炊く裏ワザを管理栄養士がご紹介。家庭で簡単に実践できる保存法やアレンジ法も解説しています。

40代以降、体の変化を感じやすくなる時期。お母さんが元気でいることは、家族全体の健康にもつながります。今回は昔と同じ量をなのに、体重が増えた、身体が重く感じる、疲れやすいといったお母さん方に「代謝の変化を理解して、健やかに過ごす」ための食生活の整え方をお伝えします。

疲れやすさや集中力低下に“血糖値スパイク”や“糖質疲労”の影響があるかもしれません。大人も子どもも整えたい、血糖値と食べ方の関係を管理栄養士が解説が解説しています。

春の不調、だるさややる気のなさ…それは「春バテ」や「五月病」のサインかもしれません。食と暮らしで整える3つの対処省・抜け出し方を管理栄養士がお伝えします。

「野菜が高すぎて買えない…」「栄養不足が心配」そんな悩みを解決！価格高騰でも無理なく野菜を摂る工夫や、もやし・豆苗などの代替野菜、青汁・野菜スープの活用法を管理栄養士が詳しく解説しています。今日からできる対策もご紹介しています。

「紅玉・ふじ・シナノゴールド」、あなたはどれ派？甘さ・酸味・食感を徹底比較！栄養たっぷりのりんごを最大限に楽しむコツや、絶品サラダ・クランブルタルトのヘルシーレシピも紹介しています。

カカオの価格が高騰し、チョコレートも値上がり中。でもココアやキャロブパウダーを使えば美味しく代替できる？本記事では、ココアとキャロブの違いや栄養・活用法、さらに炊飯器で作れる簡単ヘルシーレシピも紹介します。